INGREDIENTES:
- SALMÓN AHUMADO LONCHEADO
- ALCAPARRAS
- PEPINILLOS
- CEBOLLITAS EN VINAGRE
- HUEVO DURO
- GAJOS DE LIMÓN PICADOS
- TOSTAS MELVA
- MANTEQUILLA (HOLANDESA A SER POSIBLE)
ELABORACIÓN:
SE PICAN TODOS LOS INGREDIENTES Y EL HUEVO, SEPARANDO LA YEMA DE LA CLARA.
SE UNTA CADA TOSTA DE PAN CON LA MANTEQUILLA.
SOBRE
CADA FILETE DE SALMÓN AHUMADO SE PONDRÁ UN POQUITO DE CADA INGREDIENTE
PICADO Y SE ENVUELVE EN FORMA DE ROLLO, COLOCÁNDOSE SOBRE LA TOSTA
MELVA.
LA
PRESENTACIÓN SE HACE, SI ES EN FUENTE, COLOCANDO EL LONCHEADO DE SALMÓN
EN FORMA DE ABANICO Y TODOS LOS INGREDIENTES EN PORCIONES
INDEPENDIENTES.
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