Croissants

Ingredientes:

(para 8 unidades)

• 1 masa de hojaldre (redonda)
• Una cucharada de miel
• Un poco de agua
• Para rellenar: Crema de cacao, crema pastelera, mermelada...(opcional )

Elaboración:

Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en 8

porciones iguales desde el centro, de manera que queden 8 triángulos.

En un vaso, pon una cucharada de miel, añade un poco de agua y mezcla bien. Unta los triángulos de hojaldre con la miel con la ayuda de un pincel. Si quieres que el croissant te quede un poco mas ancho, puedes hacer un pequeño corte vertical en el centro de la base del triangulo antes de enrollarlo.

Enrolla los triángulos desde la parte exterior hacia la punta y dobla los extremos hacia delante, para que tenga forma de croissant. Unta de nuevo la superficie con la miel. 

Coloca los croissants sobre una bandeja de horno con papel para hornear (si no tienes papel, unta la bandeja con un poco de mantequilla para que no se peguen).

Hornea los croissants con el horno precalentando a 200ºC unos 10-12 minutos, hasta que tengan un color dorado. Saca del horno y sirve.

 ¡¡¡Uhmmm, que desayuno tan delicioso!!!

Pastel de berenjenas

Ingredientes:

• Berenjenas
• Tomate frito
•  Lonchas de queso para fundir
•   2 huevo
• 1 vaso de leche
•  Queso rallado para gratinar
•  Sal
• Pimienta 
• Aceite de Oliva

Elaboración:

Pelamos las berenjenas y las cortamos longitudinalmente en rodajas gruesas. Las ponemos en remojo en agua durante 30 minutos

Escurrimos bien y  las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Añadimos sal y un poco de aceite. Horneamos durante 15 minutos y reservamos.

Engrasamos una bandeja de horno con aceite. Colocamos una capa de berenjenas, otra muy fina de tomate frito, otra de jamón york y otra de queso en lonchas. Repetimos la operación, terminando con berenjenas.

Batimos los huevos. Añadimos la leche, sal y pimienta. Mezclamos. Añadimos la mezcla al pastel. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos durante 15-20 minutos a 180º.

Se puede servir caliente o frío.

Tortitas

Como cada día hemos preparado en nuestra aula de autonomía el desayuno. En este caso  hemos elaborado unas tortitas, de vez en cuando ¡hay que darse un caprichito!. La actividad se realizó en esta ocasión con  alumnado de apoyo de 1º y 2º de la ESO, como actividad práctica para la demostración y adquisición de conceptos sobre medidas y proporciones.
                                     

También participaron algunos miembros del Círculo de Amigos, que fueron los que proporcionaron esta exquisita receta.

INGREDIENTES:

• 180 g de harina de trigo
• 1 cucharadita (4 g) de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de sal
• 360 ml de leche
• 3 cucharadas (45 g) de aceite de girasol
• 2 huevos
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

ELABORACIÓN:

• Mezcla los ingredientes secos en un bol grande.

• Separa las yemas y las claras.
• En otro recipiente, mezcla todos los ingredientes, con excepción de las claras de huevo.
• Bate bien las claras de huevo, añádelas y mezcla con todo lo anterior, teniendo cuidado de no trabajar en exceso la masa.

•  Cocina en una plancha caliente y untada de aceite

• Por último añádele nocilla, nata, mermelada o sirope. ( Al gusto de cada persona)

• Tapar la nocilla y dar una vuelta

Y lo mejor de todo...

 ¡poder compartirlas con tus amigos!

Día de la Paz

Para la celebración del Día de la Paz, se ha expuesto en el pasillo central del IES un mural realizado por los alumnos y alumnas de 1º y 2º de la ESO, bajo la dirección de su profesor de Educación Plástica y Visual, Antonio Alberto Luna.

En jornadas anteriores profesorado y alumnado han decorado las paredes de los pasillos con palomas y mensajes de paz que han pintado en las aulas.

Las actividades principales para este día han sido la lectura de un manifiesto por la paz en todas las clases del centro. Se ha escuchado en el patio, durante el recreo, una selección de canciones sobre el tema; y se ha realizado una charla sobre acoso escolar o bullying a cargo de José María Pedraza, estudiante de arquitectura y antiguo alumno de nuestro centro.