Gachas

INGREDIENTES:

• 5 VASOS DE AGUA
• 1 VASO DE HARINA
• 1,5 VASOS DE AZÚCAR
• 1/2 VASO DE ACEITE  
• LA CÁSCARA DE UN LIMÓN
• 2 CUCHARADAS DE MATALAUVA
• CANELA EN ASTILLA Y MOLIDA

ELABORACIÓN:

PONEMOS EN UNA CAZUELA 4 VASOS DE AGUA, LA CÁSCARA DEL LIMÓN, LA MATALAUVA Y DEJAMOS QUE HIERVA.

EN OTRO BOL PONEMOS LOS VASOS DE AGUA RESTANTES, EL AZÚCAR, Y MEZCLAMOS BIEN. COLAMOS LA PRIMERA ELABORACIÓN Y SE RESERVA.

SITUAMOS EN EL FUEGO LA SEGUNDA MEZCLA Y CUANDO ESTÉ TEMPLADA SE LE AÑADE LA PRIMERA, DESPUÉS EL ACEITE Y POR ÚLTIMO LE AÑADIMOS LOS CUSCURRONES. TODO ELLO REMOVIENDO CONSTANTEMENTE.

ESPOLVOREAMOS AZÚCAR Y CANELA POR ENCIMA AL GUSTO.