SANDWICH MIXTO
INGREDIENTES:
PAN DE MOLDE
JAMÓN YORK
QUESO EN LONCHAS
MANTEQUILLA
ELABORACIÓN:
PONEMOS
LA MANTEQUILLA SOBRE LA TRANCHA DE PAN, EL JAMÓN YORK Y EL QUESO,
TAMBIÉN LA UNTAMOS SOBRE LA OTRA TRANCHA DE PAN DE MOLDE. PONEMOS LAS
DOS PARTES SOBRE LA PLANCHA CALIENTE, TOSTAMOS, UNIMOS LAS DOS TRANCHAS Y
LE VAMOS DANDO LA VUELTA UNTADAS PREVIAMENTE CON MANTEQUILLA PARA QUE
SE TUESTEN LAS OTRAS DOS CARAS DE PAN.
.
PRESENTAMOS TAPADOS O CUBIERTOS EN SERVILLETA.
INGREDIENTES:
- PAN DE MOLDE
- ESPINACAS
- 2 AJOS
- PIÑONES
- PIMENTÓN DULCE
- HUEVOS
- ACEITE
- MANTEQUILLA
- VINAGRE
ELABORACIÓN:
HERVIMOS LAS ESPINACAS CON UNA CUCHARADA PEQUEÑA DE SAL.
PELAMOS LOS AJOS Y LOS CORTAMOS EN LÁMINAS, MAJAMOS LOS PIÑONES Y
PONEMOS
TODO EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE, LE AÑADIMOS EL PIMENTÓN, UNA
CUCHARADA DE VINAGRE Y FREÍMOS HASTA QUE SE CONSUMA TODO EL CALDO.
PONEMOS
3 TRANCHAS DE PAN DE MOLDE PARA CADA SANDWICH SOBRE LA PLANCHA Y LE
UNTAMOS MANTEQUILLA SOLO EN UNA DE LAS CARAS. TOSTAMOS Y RESERVAMOS.
HACEMOS LOS HUEVOS EN LA PLANCHA.
MONTAMOS
EL SANDWICH CON UNA CAMA DE ESPINACAS, UNA TRANCHA DE PAN DE MOLDE,
OTRA CAMA DE ESPINACAS, EL HUEVO Y POR ÚLTIMO CON OTRA TRANCHA DE PAN DE
MOLDE.
SANDWICH FRÍO DE POLLO
- PAN DE MOLDE
- POLLO
- LECHUGA
- TOMATE
- MAYONESA
- MANTEQUILLA
- SAL
- PIMIENTA
ELABORACIÓN:
PICAMOS LA LECHUGA EN JULIANA FINA, EL TOMATE EN CUADRADITOS PEQUEÑOS Y LOS HUEVOS EN LÁMINAS.
FILETEAMOS
LA PECHUGA, SALPIMENTAMOS Y LA ASAMOS EN LA PLANCHA. LA PICAMOS EN
TIRITAS Y LUEGO LE HACEMOS DOS CORTES TRANSVERSALES.
UNTAMOS MANTEQUILLA SÓLO EN UNA CARA DE LAS TRANCHAS DE PAN.
MEZCLAMOS LA LECHUGA, EL TOMATE, LA PECHUGA Y LA MAYONESA.
PONEMOS
EL PAN EN LA PLANCHA POR LA CARA QUE TIENE LA MANTEQUILLA, QUE SERÁ LA
PARTE EXTERIOR TOSTADA DE NUESTRO SANDWICH, LE DAMOS UN GOLPECITO POR
EL OTRO LADO Y LO SACAMOS.
EMPLATAMOS PONIENDO UNA CAPA DE LA MEZCLA ANTERIOR, UNAS TIRAS DE PECHUGA Y EL HUEVO.
SANDWICH VEGETAL
INGREDIENTES:
- PAN DE MOLDE
- LECHUGA
- TOMATE
- HUEVO
- MANTEQUILLA
- ESPÁRRAGOS BLANCOS
- MAYONESA
ELABORACIÓN:
SE PICA LA LECHUGA EN JULIANA Y SE LAVA, SE TROCEA EL TOMATE Y SE CUECE EL HUEVO.
SE TUESTA EL PAN EN LA PLANCHA CON MANTEQUILLA POR LA CARA EXTERIOR. SE DEJA ENFRIAR EL PAN.
EN UN BOL SE COLOCA EL TOMATE, LA LECHUGA, LOS ESPÁRRAGOS TROCEADOS Y SE AÑADE LA MAYONESA Y SE MEZCLA BIEN.
EN
CADA TRANCHA INFERIOR SE COLOCA LA MEZCLA ANTERIOR Y SE LE PONE ENCIMA
UN ESPÁRRAGO Y RODAJAS DE HUEVO. SE LE PONE POR ENCIMA UN CORDÓN
DE MAYONESA. SE COLOCA OTRA TRANCHA ENCIMA Y SE SIRVE CORTADO EN FORMA
DE TRIÁNGULOS.