Masa de pizzas

Buenos días a tod@s!!!!!

Hoy vamos a compartir con vosotros la receta de pizza original de la !Mamma!, recién llegada de la misma Italia, con una masa delgada y fina de las pizzas originales.

Como veréis, es muy fácil de hacer y el resultado es estupendo, digno de cualquier restaurante que se precie, aparte de ser una receta muy económica y divertida para hacer en familia, puediendo condimentarse al gusto personal de cada uno.

A continuación, mostramos los ingredientes y elaboración que esperamos disfrutéis, así que !Buongiorno;)

Ingredientes masa:  (4 pizzas)

• 1 kg harina 
• 1 sobre de levadura (16 gr)
• 20 cl de aceite 
• 500 ml agua con gas 
• 1 cda sopera de sal.

Ingredientes condimentos:  (4 pizzas)

• Tomate frito: 1 kg
• Queso mozzarella rallado o polvo:  1 paquete de 100 gr por pizza
• Cebolla: 2 cebollas grandes
• Jamón york: 0,500 gr
• Atún: 1 lata (0,800) gr
• Huevos: una docena, 3 por pizza
• Orégano: al gusto

Elaboración: 

    Ponemos en un bol todos los ingredientes y amasamos.

    Dividimos la masa en 4 porciones, las envolvemos en papel film y dejamos en el frigorífico 1h para que leve.

    Extendemos dando forma a nuestras pizzas (2mm grosor).

    Para condimentar nuestras pizzas, picamos la cebolla, troceamos el jamón york y el bacon  y reservamos. Ponemos una fina capa de tomate frito sobre nuestras pizzas, añadimos todos los ingredientes que hemos troceado, el atún, el queso y condimentamos con orégano.

    Precalentamos  el horno a 180ºC. Rociamos aceite en una bandeja de horno (encamisamos) para hornear y extendemos sobre ella nuestra pizza.

    Añadimos una fina capa de tomate frito, el queso rallado y el resto de ingredientes: cebolla, jamón york, bacon, atún y huevos.

    Horneamos 15´o hasta que la orilla se dore.

Piatto ricco, mi ci ficco.

 (Plato rico, me quedo con él)